Viwanda vya Chakula na Vinywaji
Nyongeza ya chakula inarejelea aina ya kemikali asilia au kisanii ambayo inaweza kuboresha sifa za hisia (rangi, harufu, ladha) ya chakula na ubora wa chakula.
Jukumu la viongeza vya chakula katika chakula na kinywaji:
(1)Utamu
Inaweza kutumika kutengeneza chakula au kinywaji na utamu fulani wa wastani, ambao unaweza kuboresha ladha. Inaweza pia kukidhi mahitaji tofauti ya watu. Kwa mfano, wagonjwa wa kisukari hawawezi kula sukari; basi unaweza kutumia utamu usio na lishe au utamu wa kalori ya chini kutengeneza chakula kisicho na sukari na chakula cha chini cha sukari.
Bidhaa kama vile Aspartame, saccharin sodiamu, sorbitol, sucralose nk.
(2)Vihifadhi
Inaweza kuwezesha uhifadhi wa chakula, kuzuia uharibifu na kuzorota kwa chakula. Aina mbalimbali za vyakula vibichi, kama vile mafuta ya mboga, majarini, biskuti, mkate, keki, keki ya mwezi n.k.
Bidhaa kama Potassium Sorbate, Sodium erythorbate.
(3)Vinyunyuziaji
Katika tasnia ya chakula, hutumika kama kikali cha chachu, kirekebisha unga, bafa, kirutubisho, emulsifier na kiimarishaji mfano Hutumika kama kikali cha chachu ya unga, keki, maandazi, mkate, kama kirekebisha ubora wa mkate na vyakula vya kukaanga.
Pia ipakwe kwenye biskuti, unga wa maziwa, vinywaji, aiskrimu kama kirutubisho au kiboresha ubora. Katika tasnia ya dawa, mara nyingi hutumiwa kama nyongeza katika utengenezaji wa Kompyuta Kibao ya Kalsiamu au vidonge vingine.
Katika tasnia ya dawa ya meno ya kila siku ya kemikali, hutumiwa kama wakala wa msuguano.
Bidhaa kama Calcium phosphate dibasic, asidi ya citric, citrate ya magnesiamu
(4)Wanene
Inaweza kuboresha texture, msimamo, ladha, maisha ya rafu na kuonekana kwa vyakula vingi.
Bidhaa kama Xanthan Gum, Pectin
Virutubisho vya Lishe
Virutubisho vya lishe kwa ujumla huimarishwa na dondoo za mimea na wanyama za asili asilia, kama vile asidi ya amino, vitamini na asidi ya foliki, dondoo za ginseng, n.k. Zinaweza kukidhi mahitaji ya mwili kwa virutubisho mbalimbali na kuboresha utimamu wa mwili.
Kwa mfano, Creatine kama asidi ya kikaboni iliyo na nitrojeni inayopatikana kwa asili katika wanyama wenye uti wa mgongo, ambayo inaweza kutusaidia kikamilifu kujaza fosfojeni, na kiongeza cha fosfojeni kinaweza kutusaidia kujaza ATP, na hivyo kuboresha utendaji wetu wa mazoezi na kuboresha uwezo wetu wa kudumisha mazoezi ya kiwango cha juu. , ambayo inaweza pia kuongeza misa ya misuli, nguvu, utendaji wa riadha, na kuzuia uharibifu wa misuli.
Bidhaa kama L-carnitine Tartrate, creatine monohydrate
Sekta ya kuongeza malisho
Kwa sababu ya ukosefu wa baadhi ya virutubisho katika malisho, mifugo na kuku huathirika na upungufu wa virutubisho na matatizo ya kimetaboliki ya virutubisho, ambayo huathiri ukuaji na maendeleo ya mifugo na kuku na kusababisha hasara za kiuchumi. Matumizi sahihi ya viungio katika malisho yanaweza kuimarisha thamani ya lishe ya chakula cha msingi, kuboresha matumizi ya malisho, kutoa mchango kamili kwa uwezo wa uzalishaji wa mifugo na kuku, na kuboresha uzalishaji wa mifugo na kuku.
Bidhaa kama vile Florfenicol, colistin sulfate, Albendazole
Sekta ya dawa za kibaolojia
Viungo Amilifu vya Dawa(API's) hutumiwa sana katika tasnia ya dawa, ambayo inaweza kutumika kwa matibabu ya homa ya ini ya papo hapo na sugu, cirrhosis, kukosa fahamu, ini ya mafuta, kisukari, nk.
Bidhaa kama vile Alpha lipoic acid, Aspirin, Amoxicillin.