Maelezo Fupi:
Nambari ya CAS: 107-43-7
Fomula ya molekuli: C5H11NO2
Uzito wa Masi: 117.15
Muundo wa kemikali:
| Taarifa za Msingi | |
| Jina la bidhaa | Betaine isiyo na maji |
| Daraja | Daraja la Chakula & Daraja la Kulisha |
| Muonekano | Poda nyeupe ya kioo |
| Uchunguzi | 99% |
| Maisha ya rafu | miaka 2 |
| Ufungashaji | 25kg / mfuko |
| Hali | Hifadhi mahali pakavu na baridi, Weka mbali na mwanga mkali na joto. |
Maelezo ya bidhaa
Betaine pia inajulikana kama trimethylamine, na ni derivatives ya amonia ya quaternary ya glycine na darasa la N-methyl-compound au trimethyl chumvi ya ndani baada ya hidrojeni ya kikundi cha amino kubadilishwa na kikundi cha methyl. Kiwango myeyuko: 293 °C; itaoza ifikapo 300 °C. Huyeyuka katika maji, methanoli na ethanoli, lakini haiyeyuki katika etha, na inaweza kutengwa kuwa acetate ya dimethylamino methili katika kiwango myeyuko. Mkazo wa ukame au chumvi, mimea mingi inaweza kujilimbikiza betaine ndani ya miili yao na kuwa soluti kuu ya kikaboni kwa marekebisho ya osmotic na kuwa na athari zaidi ya kinga kwenye membrane ya seli na protini za seli. Inaweza kutumika sana katika chakula, dawa, kemikali ya kila siku, uchapishaji na dyeing, kemikali na nyanja nyingine. Betaine isiyo na maji ni aina ya nyongeza ya virutubisho yenye ufanisi wa juu na ubora wa juu. Betaine ya daraja la dawa inaweza kutumika katika viwanda vya dawa, vipodozi, chakula, maji ya matunda, pamoja na vifaa vya meno, pamoja na betaine pia inaweza kutumika katika sekta ya fermentation.
Betaine Anhydrous katika sekta ya malisho
Betaine ni kiwanja cha asili, na ni mali ya aina ya alkaloids ya amonia ya quaternary. Jina la dutu hii ni kwa sababu ya kwamba hutolewa kwanza kwenye beet ya sukari. Imekuwa zaidi ya miaka 50 tangu imetumika kama nyongeza ya chakula. Imevutia umakini mkubwa kwa sababu ya umuhimu wake wa kimetaboliki ya protini na metaboli ya lipid ya wanyama, na imetumika sana. Kuongeza chakula cha kuku kunaweza kuongeza ubora wa mzoga wa kuku na wingi wa kifua na pia kuboresha ladha ya chakula na kiwango cha matumizi. Kuongezeka kwa ulaji wa malisho na faida ya kila siku ni sehemu kuu ya utamu wa kivutio cha majini. Inaweza pia kuboresha kiwango cha chakula cha nguruwe, na hivyo kukuza ukuaji wake. Ina kipengele kingine muhimu kama aina ya kidhibiti cha shinikizo la kiosmotiki ambacho kinaweza kupunguza mkazo wa utumbo na kuongeza uwezo wa kuota kwa kamba wachanga na miche ya samaki chini ya utofauti wa hali mbalimbali za mafadhaiko, kama vile: baridi, joto, magonjwa, na kumwachisha ziwa katika maisha. masharti. Betaine ina athari ya kinga kwenye uthabiti wa VA na VB na inaweza kuboresha zaidi utendakazi wao wa utumaji bila kuwa na athari ya kuwasha ya betaine hidrokloridi kwa wakati mmoja.
