Maelezo Fupi:
Nambari ya CAS: 24634-61-5
Fomula ya molekuli: C6H7KO2
Uzito wa Masi: 150.22
Muundo wa kemikali:
| Taarifa za Msingi | |
| Jina la bidhaa | Sorbate ya potasiamu |
| Daraja | Kiwango cha chakula |
| Mwonekano | Nyeupe hadi manjano isiyokolea, chembechembe ya fuwele iliyofifia au poda. |
| Uchunguzi | 99% |
| Maisha ya rafu | miaka 2 |
| Ufungashaji | 25kg / mfuko |
| Hali | Inapaswa kuhifadhiwa kwenye ghala kavu, safi, na uingizaji hewa, iliyowekwa mbali na maji na unyevu wakati wa usafiri, ipakue kwa uangalifu ili kuzuia kuharibu mifuko.Kuwa mwangalifu ili kuepuka unyevu na moto. |
Maelezo ya bidhaa
Sorbate ya potasiamu ni aina mpya ya kihifadhi cha chakula, ambayo inaweza kuzuia ukuaji wa bakteria, molds na chachu bila kuathiri vibaya ladha ya chakula.Inahusisha kimetaboliki ya binadamu, ina usalama wa kibinafsi, na inatambulika kimataifa kama kihifadhi bora cha chakula.Sumu yake ni ya chini sana kuliko vihifadhi vingine, na kwa sasa hutumiwa sana katika chakula.
Kazi na Maombi
1.Inatumika kwa mtindi, Jibini, Mvinyo, Dips, kachumbari, nyama iliyokaushwa, Vinywaji baridi, Bidhaa za Motoni, Ice cream Sorbate ya potasiamu hutumika kama kihifadhi katika vyakula kadhaa, kwani sifa zake za kuzuia vijidudu huzuia ukuaji na. kuenea kwa bakteria hatari na molds.Inatumika katika jibini, bidhaa za kuoka, syrups na jam.Pia hutumika kama kihifadhi kwa vyakula visivyo na maji mwilini kama vile matunda yaliyokaushwa na yaliyokaushwa, kwani hayaachi ladha ya baadaye.Matumizi ya sorbate ya potasiamu huongeza maisha ya rafu ya vyakula, hivyo virutubisho vingi vya chakula pia hujumuisha.Inatumika sana katika utengenezaji wa mvinyo kwa sababu inazuia chachu kuendelea kuchachuka kwenye chupa."
2.Inatumika kwa Kihifadhi Chakula: Sorbate ya Potasiamu hutumiwa hasa katika vyakula vinavyohifadhiwa kwenye joto la kawaida au ambavyo vimepikwa mapema, kama vile matunda na mboga za makopo, samaki wa makopo, nyama iliyokaushwa, na desserts.Pia hutumiwa kwa kawaida katika chakula ambacho kinaweza kukua kwa ukungu, kama vile bidhaa za maziwa kama jibini, mtindi na ice cream.Vyakula vingi ambavyo sio vibichi hutegemea sorbate ya potasiamu na vihifadhi vingine ili kuvizuia kuharibika.Kwa ujumla, sorbate ya potasiamu katika chakula ni ya kawaida sana.
3.Inatumika kutengeneza Mvinyo: Potassium sorbate pia hutumika sana katika utengenezaji wa divai, ili kuzuia divai isipoteze ladha yake.Bila kihifadhi, mchakato wa uchachushaji katika divai ungeendelea na kusababisha ladha kubadilika.Vinywaji laini, juisi, na soda pia mara nyingi hutumia sorbate ya potasiamu kama kihifadhi.
4.Inatumika kwa Bidhaa za Urembo: Ingawa kemikali ni ya kawaida katika chakula, kuna matumizi mengine mengi ya sorbate ya potasiamu.Bidhaa nyingi za urembo pia zinakabiliwa na ukuaji wa ukungu na hutumia kihifadhi kupanua maisha ya bidhaa za utunzaji wa ngozi na nywele.Kuna uwezekano mkubwa kuwa shampoo yako, dawa ya kupuliza nywele, au cream ya ngozi ina sorbate ya potasiamu.
