| Taarifa za Msingi | |
| Jina la bidhaa | asidi ya lactase(β-galactosidase） |
| Tabia | Poda/Kioevu |
| Shughuli | 100000ALU/g, 150000ALU/g, 160000ALU/g, 20000ALU/g |
| Nambari ya CAS. | 9033-11-2 |
| Viungo | Kimeng'enya |
| rangi | Poda nyeupe hadi kahawia isiyokolea |
| Aina ya Hifadhi | Hifadhi mahali pa baridi na kavu (si zaidi ya 25 ℃). |
| Maisha ya Rafu | 2 Ymasikio |
| Kifurushi | 25kg / ngoma |
Maelezo
Lactase pia inaitwa β-galactosidase (CAS No. 9031-11-2, EC 3.2.1.23), inayotokana na Aspergillus Oryzae.
Ni kimeng'enya cha kiwango cha chakula ambacho huzalishwa kutokana na uchachushaji chini ya maji.
Inaweza kutumika kama usaidizi wa usagaji chakula katika virutubisho vya chakula na unga wa maziwa uliorekebishwa.
Maombi na Kazi
Kanuni ya Kitendo
Lactase inaweza kuhairisha dhamana ya beta-glycosidi ya molekuli ya lactose kuwa glukosi na galaktosi.
Tabia ya Bidhaa
Kiwango cha joto:5℃~65℃halijoto bora zaidi:55℃~60℃
Kiwango cha pH:ufanisi pH 3.0~8.0pH bora:4.0~5.5
Kipengele cha Bidhaa
Muonekano wa bidhaa:Poda nyeupe hadi rangi ya kahawia, rangi inaweza kutofautiana kutoka kundi hadi kundi.
Bidhaa harufu:Harufu kidogo ya fermentation
Shughuli ya kawaida ya enzyme:100,000 ALU/g
Ufafanuzi wa shughuli ya enzyme:Kitengo kimoja cha laktasi kinafafanuliwa kama wingi wa kimeng'enya kitakachokomboa o-nitrophenol kwa kiwango cha 1µmol kwa dakika chini ya hali ya hidrolize oNPG katika 37℃ na pH4.5.
Kiwango cha bidhaa:
GB1886.174-2016<
