Maelezo Fupi:
Nambari ya CAS: 50-81-7
Fomula ya molekuli: C6H8O6
Uzito wa Masi: 176.12
Muundo wa kemikali:
| Taarifa za Msingi | |
| Jina la bidhaa | Asidi ya Ascorbic |
| Jina lingine | Vitamini C/ L-ascorbic Acid |
| Daraja | Daraja la chakula / daraja la kulisha / daraja la Pharma |
| Mwonekano | Poda ya fuwele nyeupe au karibu nyeupe/ nyeupe hadi manjano kidogo |
| Uchunguzi | 99%-100.5% |
| Maisha ya rafu | miaka 3 |
| Ufungashaji | 25kg/katoni |
| Tabia | Imara, Inaweza kuwa na mwanga hafifu au nyeti hewani. Haioani na vioksidishaji, alkali, chuma, shaba. |
| Hali | Hifadhi kwa +5°C hadi +30°C |
Maelezo
Asidi ya ascorbic, kirutubisho cha lishe cha mumunyifu katika maji, hutumiwa na wanadamu zaidi ya nyongeza nyingine yoyote.Inapoangaziwa na mwanga, hatua kwa hatua inakuwa giza.Katika hali ya kavu, ni imara katika hewa, lakini katika suluhisho ni oxidizes haraka.Asidi ya L-Ascorbic ni wafadhili wa elektroni wa asili na kwa hivyo hutumika kama wakala wa kupunguza.Imeundwa kutoka kwa glukosi kwenye ini la spishi nyingi za mamalia, bila kujumuisha wanadamu, nyani wasio binadamu, au nguruwe wa Guinea ambao lazima waipate kupitia ulaji wa chakula.Kwa binadamu, asidi ya L-Ascorbic hufanya kama mtoaji wa elektroni kwa vimeng'enya vinane tofauti, vikiwemo vile vinavyohusiana na collagen hidroksilation, usanisi wa carnitine (ambayo husaidia katika uundaji wa adenosine trifosfati), usanisi wa norepinephrine, kimetaboliki ya tyrosine, na peptidi amidating.Asidi ya L-Ascorbic huonyesha shughuli ya antioxidant ambayo inaweza kuwa na manufaa fulani kwa kupunguza hatari ya kupata magonjwa sugu kama vile saratani, ugonjwa wa moyo na mishipa na cataract.
Kazi
Kukuza biosynthesis ya collagen ya mfupa, ambayo inafaa kwa uponyaji wa haraka wa majeraha ya tishu;
.Kukuza kimetaboliki ya tyrosine na tryptophan katika asidi ya amino, na kuongeza muda wa maisha ya mwili;
.Kuboresha matumizi ya chuma, kalsiamu na asidi ya folic, na kuboresha kimetaboliki ya mafuta na lipids, hasa cholesterol;
.Kukuza ukuaji wa meno na mifupa, kuzuia kuvuja damu kwa fizi, na kuzuia maumivu ya viungo na kiuno;
.Kuongeza uwezo wa kupambana na msongo wa mawazo na kinga ya mwili kwa mazingira ya nje;
.Usaidizi wenye nguvu wa kioksidishaji kwa ajili ya ulinzi dhidi ya viini hatarishi vya bure.
Vitamini C pia hufanya kama kidhibiti cha collagen biosynthesis.Inajulikana kudhibiti dutu za colloidal za intercellular kama vile kolajeni, na inapoundwa kwenye magari yanayofaa, inaweza kuwa na athari ya kuangaza ngozi.Vitamini C inasemekana kuwa na uwezo wa kusaidia mwili kujiimarisha dhidi ya magonjwa ya kuambukiza kwa kuimarisha mfumo wa kinga.Kuna ushahidi fulani (ingawa kunajadiliwa) kwamba vitamini C inaweza kupita kwenye tabaka za ngozi na kukuza uponyaji katika tishu zilizoharibiwa na kuchomwa au kuumia.Inapatikana, kwa hiyo, katika mafuta ya kuchoma na creams kutumika kwa abrasions.Vitamini C pia ni maarufu katika bidhaa za kuzuia kuzeeka.Uchunguzi wa sasa unaonyesha sifa zinazowezekana za kupinga uchochezi pia.
Maombi
1.Inatumika katika uwanja wa Chakula
Kama mbadala wa sukari, inaweza kuzuia mafuta.Inatumika zaidi katika aina ya vinywaji, mafuta na grisi, chakula kilichogandishwa, usindikaji wa mboga, jeli, jam, vinywaji baridi, gum ya kutafuna, dawa ya meno na vidonge vya mdomo.
2.Inatumika katika Uga wa Vipodozi
Kuchelewesha kuzeeka.Hulinda collagen, inaboresha unyumbufu wa ngozi na mng'aro, huifanya iwe meupe, hulainisha na kuondoa mikunjo, hupunguza mikunjo na kuifanya ngozi kuwa nyororo na nyororo.
3.Imetumika katika sehemu ya Milisho
Inatumika kama kipengele cha lishe katika viongeza vya malisho.
Tuna ukubwa tofauti wa asidi ascorbic, ni kama ifuatavyo.
Ascorbic Acid Granulation 90%, Ascorbic Acid Granulation 97%,Coated Ascorbic Acid, Ascorbic acid poda laini mesh 100 na kadhalika.
Asidi ya ascorbic iliyopakwa mara nyingi hutumiwa kama nyongeza ya chakula au malisho.Uchambuzi ni 97%.
